Tag archives for gastronomía
Recuerdos didáctico-gastronómicos
Hace algunos años, mi gran compañera Gretel Eres Fernández y yo, “fabricamos” para la Editorial Moderna la colección intitulada Español, Ahora, destinada a la enseñanza media. Fueron 3 volúmenes de…
¿La mahonesa es una salsa española?
De la Revista Punto y Coma En las Islas Baleares se utilizaba una salsa hecha a base de huevo, ajo y aceite llamada en catalán all-i-oli (ajo y aceite). Esta…
¿Sabes dónde está el mejor restaurante del mundo?
Una vez al año, la revista británica Restaurant publica la lista de los mejores restaurantes del mundo y en abril de 2013 colocó al restaurante catalán El Celler de Can…